「仕事や家事で時間がない」「外食や総菜ばかりに頼りがち」。
そんな忙しい日でもしっかり栄養をとれる、簡単時短レシピを紹介します。
手軽に作れて、健康もキープできる工夫を取り入れましょう。食生活の小さな積み重ねが、体調管理の鍵になります。
※画像はAIによるイメージです
1. ワンボウル丼ものレシピ
ご飯の上で完結する時短メニュー。
- 温泉卵やキムチでたんぱく質＋発酵食品
- 蒸し鶏や缶詰サバをトッピング
- 刻み野菜でビタミンもプラス
✅ 具体例：「サバキムチ丼」や「蒸し鶏と温玉のごまダレ丼」など、5分以内で完成します。
2. 包丁いらずのレンジ蒸し野菜
洗ってそのままチンで栄養補給。
- ブロッコリー、ミニトマト、きのこ類を活用
- 市販カット野菜も便利
- オリーブオイルと塩でシンプル味付け
✅ 具体例：耐熱ボウルにカット野菜と塩を入れてチンするだけで一品完成。
3. 作り置きおかずを活用
忙しい日ほど下準備が効く。
- ひじき煮やきんぴらをまとめて作る
- 冷凍ストックでいつでもプラス一品
- 栄養バランスを整える
✅ 具体例：週末に3〜4品の常備菜を仕込むと平日が格段にラクになります。
4. スープジャーで具だくさんスープ
お弁当にもピッタリ。
- 野菜や豆腐を切って煮るだけ
- コンソメ、中華、味噌など味変も簡単
- 温かい汁物で満足感UP
✅ 具体例：朝に作ってスープジャーに入れれば、ランチまでホカホカ。
5. 5分で作れる和えるだけサラダ
手軽でも彩り豊かに。
- カット野菜＋ツナ缶＋マヨポン和え
- 豆腐＋オクラ＋めんつゆ和え
- 冷蔵庫の残り物で自由にアレンジ
✅ 具体例：「豆腐＋カニカマ＋青じそドレッシング」など簡単で華やか。
まとめ
「短時間でもちゃんと食べる」習慣を。
忙しい日こそ、簡単レシピで栄養をしっかり取り入れましょう。1品でも手作りすることで、気持ちにも余裕が生まれます。
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